NEXI QUALITY
SOLUTION HACCP NUMERIQUE
Gestion complète de votre plan de maîtrise sanitaire
Solution simple, intuitive et performante
Applications évolutives pour vous accompagner selon vos besoins
By Intuineo
Nexi Manager
Logiciel HACCP pour la gestion centralisée de votre PMS
Pilotez l’intégralité de vos plans de nettoyage, relevés de température, la traçabilité de vos articles et recettes, centralisez vos documents HACCP.
Suivez vos enregistrements HACCP en temps réel grâce aux tableaux de bord, gérez vos formulaires de contrôle, vos audits de conformité ainsi que vos actions correctives.
Nexi Tracea
Application Mobile HACCP pour la traçabilité
Gérez la traçabilité de vos articles, produits et recettes en toute simplicité.
Validez rapidement les articles mis en vente ou les recettes préparées en production avec photos, identification des numéros de lots, contrôle automatique des DLC ou DLV.
Suivez facilement vos historiques depuis l’application mobile Nexi Tracea ou l’application Manager.
Nexi Celsius
Application Mobile HACCP pour les relevés de température
Effectuez vos relevés de température grâce à l’affichage automatique des relevés planifiés, par rayons, secteurs ou restaurants.
Gérez les températures non conformes, les relevés complémentaires ou les matériels en dégivrage.
Suivez l’intégralité de vos historiques depuis les tableaux de bord de l’application Manager.
Nexi Forms
Application Mobile HACCP pour les audits et actions correctives
Dédiée à la saisie des formulaires créés dans l’application Manager, Nexi Forms est une solution simple et puissante pour utiliser vos formulaires et détecter les non-conformités.
Les résultats sont automatiquement accessibles dans l’application Manager pour la gestion des actions correctives.
Nexi Clean
Application Mobile HACCP pour le suivi du nettoyage
Une application simple et performante pour enregistrer vos opérations de nettoyage.
Affichage automatique des opérations prévues par le plan de nettoyage, validation rapide avec centralisation des résultats dans le logiciel HACCP Manager pour alimenter vos tableaux de bord.
Nexi Clean-Check
Application Mobile HACCP pour la vérification du nettoyage
Une application spécialement dédiée à la vérification des nettoyages sur site avec prise de photos.
Les contrôles sont automatiquement associés dans le logiciel HACCP Manager pour alimenter vos tableaux de bord et rapports de suivi.
Une solution évolutive qui s'adapte à vos besoins
L’application Nexi Quality Manager est disponible dans différents environnements pour répondre à vos attentes.
Quelle que soit la solution choisie au départ, vous aurez toujours la possibilité de la faire évoluer par la suite et l’adapter à votre activité, tout en conservant vos données et historiques.
Plan de maîtrise sanitaire
Une solution complète pour la gestion de votre plan de maîtrise sanitaire, nettoyage, relevés de température, contrôles à réception, traçabilité, audits et conformité
Applications Mobiles à la carte
Chaque application mobile a été spécialement développée pour vous proposer une interface simple et rapide à utiliser que ce soit sur Android ou iOS
Application Manager
Gestion centralisée de vos rayons, restaurants, utilisateurs, droits d’accès, tableaux de bord et documents. Déployez vos mises à jour sur les tablettes en quelques clics
Tableaux de bord et graphiques
Un suivi visuel et instantané de chacune des tâches prévues dans vos plannings sous forme de graphiques dynamiques et personnalisables
Contrôle rapide intégré
Nexi Quality vous permet d’associer rapidement vos contrôles bactériologiques ou visuels sur application mobile et de les consulter à tout moment dans l’application Manager
Audits et actions correctives
Parce que vos besoins sont uniques, vos formulaires d’audit sont entièrement personnalisables et peuvent être facilement modifiés, dupliqués ou même partagés
Maîtrise de vos données
Vos données sont conservées sur votre infrastructure et sauvegardées automatiquement. Une sauvegarde cloud est disponible en option
Formation et assistance
Nos formules d’abonnement incluent l’intégralité des mises à jour de nos applications ainsi qu’une assistance utilisateur dédiée par télé-maintenance
DES FORMULAIRES ENTIÈREMENT PERSONNALISABLES
Avec plus d’une dizaine de types de questions et de multiples options, le logiciel HACCP Nexi Quality met à votre disposition tous les éléments pour créer et exploiter les documents de contrôle et d’audit dont vous avez besoin.
Réalisez vos audits internes en quelques minutes en incluant les points clés nécessaires à vos référentiels FSQS – HACCP – IFS FOOD – BFCGS – ISO 9001 – QUALISCORE.
Vos audits sont automatiquement transmis sur l’application Manager où vous pouvez gérer vos actions correctives.
Les 7 principes du système HACCP
HACCP est un système de gestion de la sécurité alimentaire permettant d’identifier et de maîtriser les dangers avant qu’ils ne menacent la sécurité des aliments et de vos clients.
Le respect des 7 principes du HACCP vous aidera à améliorer votre niveau de sécurité alimentaire.
La démarche HACCP et la traçabilité alimentaire
La traçabilité regroupe l’ensemble des opérations qui vous permettent de retracer le parcours d’un aliment depuis sont lieu de production d’origine jusqu’à son utilisation finale, en passant par les différentes étapes de sa transformation.
La traçabilité est une obligation réglementaire.
La gestion des actions correctives avec le logiciel HACCP Nexi Quality
Les actions correctives sont un point essentiel de la démarche HACCP et doivent être mises en œuvre lorsque les résultats de la surveillance indiquent un écart par rapport aux limites admises.
Des actions correctives efficaces dépendent de la bonne planification et exécution des procédures de surveillance…
La propreté des magasins : une priorité pour les consommateurs
Un tiers des consommateurs sont prêts à changer de supermarché en raison du manque de propreté du magasin dans lequel ils ont l’habitude de faire leurs courses.
Ces mêmes consommateurs sont encore plus critiques à l’égard des magasins spécialisés tels que les épiceries fines, les boulangeries, les boucheries et les magasins de produits frais.
Réaliser des audits internes efficaces au-delà de la simple liste de contrôle
Selon l’ISO (Organisation internationale de normalisation), un audit est défini comme un «processus systématique, indépendant et documenté permettant d’obtenir des preuves objectives et de les évaluer objectivement afin de déterminer dans quelle mesure les critères d’audit sont remplis».
Comment fixer des objectifs de sécurité alimentaire
Les objectifs de sécurité alimentaire sont ceux que votre entreprise se fixe pour produire et fournir des aliments sûrs et conformes à vos clients.
Ils peuvent être considérés comme des principes directeurs sur lesquels vous pouvez ensuite construire vos plans de mise en œuvre de la sécurité sanitaire des aliments.
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